A Faca de Desossa Lâmina Estreita 15cm (6") Starrett é uma ferramenta indispensável para profissionais da indústria alimentícia, açougueiros, chefs e cozinheiros caseiros que buscam desempenho e precisão. Desenvolvida pela renomada linha Starrett, esta faca é ideal para desossar carnes com precisão e também pode ser usada para triturar e picar vegetais, além de descascar.
Funcionalidades e Aplicações:
- Desossa de Carnes: A lâmina estreita é especialmente projetada para separar carne do osso com precisão cirúrgica. Perfeita para matadouros, açougues e cozinhas industriais.
- Preparo de Vegetais: A faca é versátil e eficaz na tarefa de picar e triturar vegetais, tornando-a uma adição valiosa a qualquer cozinha.
- Descascar: Com uma lâmina afiada e cabo ergonômico, a faca torna o processo de descascar frutas e legumes mais fácil e eficiente.
Características Principais:
- Cabo Ergonômico: Projetado com elevações para uma aderência firme e segura, o cabo contém proteção antimicrobiana Sanitized® para prevenir a proliferação de bactérias.
- Lâmina de Aço Inoxidável: Feita com uma liga de aço especial, a lâmina oferece alta durabilidade e um ângulo exclusivo de afiação para cortes mais impactantes.
- Acabamento Polido: A lâmina possui um acabamento polido que a torna esteticamente agradável e fácil de limpar.
- Identificação a Laser: Cada faca vem com uma gravação a laser, garantindo sua autenticidade e rastreabilidade.
- Certificação NSF: Certificada pela NSF, garantindo qualidade e segurança.
Vantagens:
- Alta Durabilidade: A combinação de aço especial e acabamento polido assegura longa vida útil.
- Proteção Antimicrobiana: O cabo com Sanitized® reduz o risco de bactérias.
- Maior Segurança: O design ergonômico e o ângulo de afiação exclusivo proporcionam um uso mais seguro.
- Garantia de Procedência: Cada faca possui um número de série exclusivo para rastreabilidade.
- Facilidade de Limpeza: A lâmina de aço inoxidável é resistente a manchas e corrosão.
Como Usar:
- Manuseio: Segure a faca com a mão completamente fechada, envolvendo o cabo para uma aderência segura.
- Limpeza: Lave com água corrente e sabão neutro. Evite produtos oxidantes e esponjas de aço.
- Esterilização: Imersa em água quente a 85°C por 5 a 20 minutos.
Dicas do Especialista:
- Evite carregar mais de uma faca ao mesmo tempo.
- Mantenha a ponta da faca voltada para baixo e próxima ao corpo ao se mover.
Informações Adicionais:
- Marca: Starrett
- Aplicação: Desossa
- Tamanho da Lâmina em Polegadas: 6"
- Tipo de Lâmina: Reta Estreita
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